Den svenska korvresan : berättelser om ett mathantverk som förenar / Jan Scherman.

Sök på titel, författare eller ämne
259975
Den svenska korvresan : berättelser om ett mathantverk som förenar / Jan Scherman.
Den svenska korvresan : berättelser om ett mathantverk som förenar / Jan Scherman.
Av: Scherman, Jan, 1950-
Utgivningsår: [2020].
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedts
ISBN: 978-91-1-310334-1
Omfång: 200 sidor : illustrationer ; 25 cm
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 1
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Korv är mat med uråldriga anor. Den har överlevt alla trender och blivit tradition, kultur, mångfald, social samvaro och njutning. Dessutom har den rört sig från fattigmanskost via snabbmat i kiosken till gourmetkorv på finkrogen. Korvälskaren och debattören Jan Scherman har också gjort en resa. Han har farit genom hela landet, från norr till söder, för att hitta historierna och människorna bakom våra bästa korvar. Här skildras de ur en mängd perspektiv; produkter, platser och personer som säger något om vårt land och vår tid. Det blir till en berättelse om det Sverige som sällan får höras. Författaren, som också fotograferat, besöker bland annat Jokkmokk, där korven utlöste bitter strid, de kungliga hovleverantörerna i Löttorp, och Gustafs i Dalarna där det som började som uttjänta arbetshästar slutade med en delikatess. Han gör stopp vid klassiska kiosker, innekrogar och moderna fabriker och träffar mathantverkare som kämpar mot utanförskap och sjuder av kraft. Dessutom bjuder Den svenska korvresan på allsköns fakta och riktigt bra korvrecept.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

138966
Av: Scherman, Jan

Liknande titlar

246568
Av: Berg, Anki
225433
Av: Ellervik, Ulf
37397
Av: Nilsson, Mats-Eric
9407
Av: Nilsson, Mats-Eric
45825
Av: Ennart, Henrik
125414
Av: Nilsson, Mats-Eric
44597
Av: Rubinstein, Helge
168131
Av: Jakobsson, Andreas
108014
Av: Dicum, Gregory
25098
Av: Edman, Stefan
118071
Av: Westerlund, Örjan
84580
Av: Jackson, Michael
237580
Av: Damberg, Jenny
210329
Av: Nilsson, Mats-Eric
121067
Av: Torstenson, Lars
71920
Av: Elgklou, Lars
101722
Av: Andersson, Norbert
247973
Av: Hellsten, Anna

Språk

Taggar

Alex författarlexikon

Loading...